فطور رمضان سهل سهل سريع و غير مكلف ، تتعدد أصناف الأطباق التي تقدم على مائدة الفطور في شهر رمضان المبارك ويبحث الكثيرين عن أفكار جديدة غير مكلفة ماديًا ولا تستهلك وقت كبير في تحضيرها، وفي مقالنا اليوم عبر موقع موسوعة العرب سنستعرض مجموعة من أطباق سهلة التحضير وسريعة ومميزة للإفطار في رمضان.
فطور رمضان سهل سهل سريع و غير مكلف
فيما يلي مجموعة مميزة من وصفات أطباق رمضان الشهية اللذيذة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير دون بذل مجهود كبير:
كفتة الدجاج بالبطاطس
لتحضير تلك الوصفة بنجاح يتطلب الالتزام بالمقادير المكتوبة وطريقة التحضير كما يلي:
المكونات
- 5 حبات بطاطس.
- 2 من صدور الدجاج مفرومة ناعم.
- ملح وفلفل أسود.
- 5 ملاعق دقيق.
- ملعقة كبيرة من الثوم.
- زيت للتحمير.
- 5 ملاعق بقسماط.
التحضير
- نقوم بسلق البطاطس وهرسها جيدًا، ثم نضيف صدور الدجاج المفرومة.
- نخلط جميع المكونات دون الدقيق والبقسماط.
- أخيرا نقوم بتشكيل الخليط أصابع ونقلب في الدقيق والبقسماط وتوضع في زيت غزير للتحمير.
كبسة الدجاج بالطماطم
لتحضير كبسة الدجاج بطريقة مختلفة وسريعة، يرجى اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 4 أكواب أرز.
- دجاجة 8 قطع.
- 500 جم طماطم مقطعة.
- 4 بصلات كبار.
- ملح.
- فلفل.
- كمون.
- لومي.
- زعفران.
- قرفة.
- كزبرة.
- 6 حبات هيل.
التحضير
- نخلط الدجاج بالتوابل كلها في وعاء، ونقوم بتحمير الدجاج في زيت غزير ساخن.
- ثم نرفع الدجاج ونضيف البصل حتى يذبل، ونضيف الطماطم وبعدها الدجاج، ونغطيه بالماء ونتركه ينضج.
- بعد ذلك ننقله في وعاء عميق ونضيف الصلصة والأرز مع القرفة وباقي البهارات واللومي ونغطي القدر حتى ينضج.
شاهد أيضا: منيو رمضان فطور وسحور وحلويات وعصائر ل 30 يوم رمضان
فطور رمضان سهل لشخصين
كبسة الأرز بالدجاج
الكبسة من الأكلات الشهيرة في الدول العربية، لذلك يمكن إعدادها بالدجاج كما سنوضح فيما يلي:
المكونات
- دجاجة 1200 غرام مقطعة إلى أربع قطع.
- فلفل أحمر حار 1 حبة صغيرة ومفرومة (اختيار).
- فلفل أخضر حار 1 حبة صغيرة ومفرومة (اختيار).
- الثوم فص كبير ومهروس.
- البصل 1 حبة صغيرة ومفرومة.
- الزيت النباتي 4 ملاعق كبيرة.
- الكمون ربع ملعقة صغيرة.
- الكاري نصف ملعقة صغيرة.
- الكركم نصف ملعقة صغيرة.
- بهار كبسة نصف ملعقة صغيرة.
- ملح ملعقة صغيرة.
- صلصة طماطم ملعقة صغيرة.
- زبيب ربع كوب.
- التوت الأزرق ربع كوب مجفف.
- كرز ربع كوب مجفف.
- أرز بسمتي كوبان مغسول ومنقوع ومصفى.
- 3 أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- في قدر كبير على النار يُسخن الزيت ثم يوضع البصل ثم الثوم والفلفل الحار.
- بعد ذلك نضيف قطع الدجاج وتقلب حتى تحمر قليلًا، ثم تضاف البهارات والصلصة والزبيب والتوت والكرز.
- ثم نقلب لمدة 5 دقائق أخرى ثم يضاف الماء الساخن ويغطى القدر وتترك الدجاج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
- نضيف بعد ذلك الأرز ويقلب قليلًا حتى يبدأ في الغليان ويضاف نصف كوب ماء ساخن عند الحاجة، ويترك ليتشرب، ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
شاهد أيضا: فطور صحي في رمضان لمرضى السكري
فطور رمضان سهل وسريع
التنوع في تقديم وجبات مختلفة يساعد على إقبال أفراد أسرتك على تناول الطعام المنزلي لذلك نقدم لكي أطباق مميزة بطريقة سهلة وبسيطة:
فتة الشاورما السورية
تلقى الشاورما السورية إقبال كبير من جميع أفراد الأسرة لمذاقها المتميز لذلك إليكم طريقة تحضيرها بالتفصيل:
المكونات
- دجاج منزوع العظم.
- حبة فلفل أخضر.
- حبة فلفل أحمر.
- حبة فلفل أصفر.
- ملعقة فلفل صغيرة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة كمون صغيرة.
- ملعقة ثوم بودرة صغيرة.
- ملعقة بصل بودرة صغيرة.
- ملعقة خل كبيرة.
- كوب زبادي.
طريقة التحضير
- نحضر صدور الدجاج المنزوع منها العظم ثم يتم غسلها جيدًا.
- نقوم بتقطيعها شرائح ليست رفيعة وليست سميكة.
- ثم نتبل شرائح الدجاج بالفلفل والملح والكمون والثوم البودرة والبصل البودرة وكوب الزبادي وملعقة من الخل ونخلطهم جيدًا.
- نترك صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد ذلك نضع وعاء متوسط على نار هادئة مع ملعقتين من الزيت أو السمن حسب الرغبة.
- ثم نضيف بعد ذلك التوابل ومرقة الدجاج إلى السمن.
- نضيف الأرز ونقلب جيدًا.
- نضيف بعد ذلك المقدار المناسب من الشوربة أو الماء وعند الغليان نقوم بتهدئة النار.
- نأتي بمقلاة متوسطة ونضع ملعقة من الزيت ثم نضيف صدور الفراخ حتى تأخذ لون ذهبي جميل.
- نضيف البصل والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر ونستمر في التقليب حتى تنضج المكونات بشكل جيد.
- نقطع قطع خبز شامي وممكن تحميصه في مقلاة متوسطة، ونقوم بتحضير سلطة الثومية.
- وللتقديم نضع الأرز في وعاء ومن ثم قطع الخبز الشامي المحمص ونضيف فوقهم قطع الشاورما ومن ثم سلطة الزبادي والثومة.
صينية بطاطس بالكبد والقوانص
بمكونات بسيطة يمكن الحصول على صينية بطاطس بالكبد والقوانص شهية وذات قيمة غذائية عالية:
المكونات
- كيلو كبد وقوانص.
- نصف كيلو طماطم.
- كيلو بطاطس.
- 3 فصوص ثوم.
- 2 ثمرة بصل.
- نصف ملعقة صغيرة من: (الزنجبيل بودر، والقرفة، والكمون، وفلفل).
- ملعقة كبيرة ملح.
طريقة التحضير
- نغسل الكبد والقوانص جيدا؛ للقضاء على رائحة الزفارة، باستخدام الملح والخل والزنجبيل، ثم نشطفها جيدًا وتصفى.
- نقطع البصل، والطماطم إلى شرائح، والكبد والقوانص إلى قطع صغيرة؛ حتى تنضج سريعًا مع باقي المكونات.
- نقوم بتجهيز صينية متوسطة الحجم، نضع فيها القليل من السمنة أو الزيت كدهان في القاع.
- نضع شرائح البصل في الصينية مع الثوم المهروس، ونضيف عليهم القوانص. ونضيف عليهم شرائح البطاطس، ثم الكبدة.
- نضع عليهم شرائح الطماطم ونقوم بإضافة القليل من الزيت أو السمن، مع التوابل “الملح” و”الكمون” و”الزنجبيل البودر” و”القرفة”.
- نغطى صينية البطاطس بورق الفويل، وترفع على النار، حتى تغلي لمدة دقيقة، ثم ندخل الصينية الفرن الساخن.
- بعد تمام النضج نرفع الغطاء حتى يصبح الوجه محمر، ثم نخرج صينية البطاطس بالكبد والقوانص من الفرن
- نقدمها لأفراد العائلة، وبجانبها طبق من الأرز بالشعرية، وطبق من الطحينة، والمخلل وأي نوع سلطة.
شاهد أيضا: جدول طبخات رمضانية سهلة وسريعة 2023
وهنا نكون قد وصلنا إلى خاتمة مقالنا بعنوان فطور رمضان سهل وسريع، وتناولنا مجموعة وصفات صحية ولذيذة سريعة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبير ومغذية وبها كل العناصر الغذائية الضرورية.
