طريقة عمل الذ واشهى معجنات رمضان 2023 بالصور، لا تخلو أي سفرة في أي بيت من وجود أصناف من المعجنات التي يحبها الكثيرين، وتتنوع وصفات المعجنات وطريقة تحضيرها من بلد إلى أخرى، وفي مقالنا اليوم عبر موقع موسوعة العرب سوف نذكر مجموعة من أشهى وألذ وصفات المعجنات لتحضيرها على الإفطار في رمضان.
طريقة عمل الذ واشهى معجنات رمضان 2023 بالصور
تختلف أنواع المعجنات وطعمها المختلف الذي يتنوع بين المالح والحلو، وتتنوع الحشوات التي بها أيضا، وفيما يلي نتعرف على عدد من الوصفات اللذيذة المناسبة لمائدة الإفطار في رمضان:
البيتزا
هي وجبة محبوبة من قبل الجميع والأطفال بشكل خاص، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
- المكونات: كوب دقيق، نصف كوب ماء دافئ، ملعقة كبيرة خميرة فورية، 2 ملعقة لبن بودرة، رشة ملح، رشة سكر، ملعقة زيت.
- طريقة التحضير: يتم خلط المكونات وعجنها جيدًا وتترك لمدة نصف ساعة لتختمر ثم تشكل وتوضع الحشوة المفضلة.
المناقيش
وهي من أفضل الأكلات الشامية المحبوبة والتي لها شعبية كبيرة، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
- المكونات: 5 ملاعق كبيرة من الدقيق، 2 كوب ماء دافئ، ملعقة كبيرة خميرة فورية، رشة من السكر، رشة من الملح، كوبان من الجبن، بصلة مفرومة، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع ناعم.
- طريقة التحضير: يتم خلط مكونات العجين، ويتم عجنها جيدًا لمدة 5 دقائق، ثم تشكل وتضاف حشوة الجبن والبصل والبقدونس، وتوضع في الفرن.
معجنات رمضانية الكرواسون
تعد المعجنات من أشهر المأكولات حول العالم التي يستمر تناولها على مدار العام وليس في رمضان فحسب، ويمكن التعرف على طريقة عمل واحدة من أشهر تلك المعجنات وهو الكرواسون الشهي المحبب لدى الكثير من الأشخاص مع كوب من الشاي، كما يلي:
مكونات تحضير الكرواسون
- كيلو من الطحين المنخول.
- كوبين من الماء الدافئ يستخدم للعجن.
- باكو من الخميرة الفورية.
- كأس ونصف الكأس من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من السكر.
- رشة بسيطة من الملح.
- نصف كوب من الزبد.
طريقة التحضير
- يتم وضع الدقيق المنخول في بولة للعجن مع إضافة كافة المقادير الجافة، وخلطها جيدًا مع إضافة الحليب الدافئ للعجن والاستمرار في عجنها مع إضافة المياه حتى تصبح عجينة متجانسة ناعمة الملمس والقوام، وتودع جانبًا حتى يمكن تشكيلها بشكل جيد.
- يتم تقطيع الزبد وإحضار العجينة وفردها في صورة مربعات، وفرد قطع الزبد عليها مع ثني الأطراف.
- ثم يتم غلق العجينة ورشها بالطحين.
- تترك حتى تختمر ويتم فردها مرة أخرى ثم تقسم بصورة دائرية، ويتم تقطيعها في صورة مثلثات مع طي طرف المثلث ولف العجينة.
- يتم دهن وجه الوحدات بصفار بيضة واحدة مخلوطة مع القليل من الحليب أو الماء مع القليل من الفانيليا.
- يترك العجين ليختمر ويخبز في فرن ساخن على درجة 200 درجة مئوية.
- بعد مرور عشر دقائق يتم إخراجه بعد أن يحصل على اللون الذهبي.
- يقدم مع كوب من الشاي بلبن كما يمكن حشوه بالجبن أو الشوكولاتة تبعًا للرغبة.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى خاتمة مقالنا بعنوان طريقة عمل الذ واشهى معجنات رمضان 2023 بالصور، حيث أوضحنا لكم طريقة عمل البيتزا والمناقيش والكرواسون، ونتمنى أن تنال الوصفات إعجاب المتابعين.
